嬰幼兒奶粉作為嬰幼兒母乳替代品被廣泛使用，其安全性一直是關(guān)注的重點，其包裝系統(tǒng)密封性是保證奶粉的在貨架期維持原有品質(zhì)的重要保障呵護，如果在儲存和運輸過程中由于漏封、壓穿或材料本身的裂縫而形成的內(nèi)外連通的小孔等，微生物、氧氣、水汽侵入，使奶粉質(zhì)量失去保證對嬰幼兒的身體健康造成威脅。

    罐裝奶粉出廠前主要通過隨機抽樣采用水中減壓法(真空法)檢測密封性凹。貨架期抽檢主要依據(jù)<食品安全國家標準嬰兒配方食品標準》(GB 10765-2010)對水分和微生物等其他指標的檢測結(jié)果反應(yīng)產(chǎn)品在貨架期質(zhì)量保鮮和包裝系統(tǒng)密封性。但該系列方法實驗過程復(fù)雜，耗時長，具有破壞，且檢驗結(jié)果存在概率性不能全面保證罐裝奶粉產(chǎn)品質(zhì)量和在貨架期包裝系統(tǒng)密封性良好。因此，本文普創(chuàng)參照真空衰減法檢測藥品包裝系統(tǒng)密封性的方法測試罐裝奶粉包裝系統(tǒng)密封性。將奶粉罐置入測試腔并抽真空，容器內(nèi)外壓差使得容器內(nèi)氣體通過漏孔進入測試腔體，儀器內(nèi)的絕壓傳感器和差壓傳感器監(jiān)測到絕壓和差壓的變化，將該壓力值和參考壓力值作比較。以判定包裝系統(tǒng)是否泄漏,以期建立無損、快速、經(jīng)濟、準確的包裝系統(tǒng)密封性測試方法，同時結(jié)合微生物挑戰(zhàn)法對結(jié)果進行驗證，為食品中嬰幼兒罐裝奶粉包裝系統(tǒng)密封性檢測提供參考。

方法:選用專用測試腔體，抽真空通過陽性樣品驗證真空衰減儀的靈敏度，同時采用微生物挑戰(zhàn)法對真空衰減法測試結(jié)果進行驗證。

結(jié)果真空衰減法能檢出最小泄漏孔徑5 μm, 重復(fù)性和穩(wěn)定性均符合有關(guān)規(guī)定。

關(guān)鍵詞:真空衰減法;包裝系統(tǒng)密封性;罐裝奶粉;微生物挑戰(zhàn)法

檢測儀器：MLT-V100微泄漏無損密封測試儀

測試對照制備：

判定包裝系統(tǒng)是否有泄漏的重要參照物是陰性對照，采用有機玻璃材質(zhì)制作與被測樣品外型、體積尺寸相同的實心體，作為陰性對照樣品;將陰性對照放入測試腔連接真空衰減測試儀自帶標準漏孔作為陽性對照，根據(jù)測試需要調(diào)節(jié)陽性對照孔徑的的大小，將奶粉罐打孔插入不同直徑微管，再在微管與縫隙間注入樹脂作為陽性樣品。

測試過程：

將試樣放入做好的腔體內(nèi)，通過對設(shè)備的設(shè)定儀器自動測試完成采集到數(shù)據(jù)。

結(jié)論:

  普創(chuàng)科技通過給行業(yè)客戶真空衰減法測定罐裝奶粉包裝系統(tǒng)密封性，也通過客戶驗收使用打破常規(guī)，想了解更多罐裝密封性測試儀請多多關(guān)注我們,與罐裝奶粉出廠前常用的水中減壓法比較，該法檢測成本低，能對產(chǎn)品進行全覆蓋密封性檢測，無損檢測不影響產(chǎn)品的銷售和使用，而且該方法操作過程簡單，與微生物挑戰(zhàn)法的對比試驗表明，該法靈敏度高、重復(fù)性好，具有明顯的優(yōu)勢，適用于罐裝奶粉包裝系統(tǒng)密封性測定準確、有效的方法。

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